Olio Extravergine
L'olio extravergine di oliva prodotto esclusivamente nei poderi aziendali
La raccolta delle olive viene effettuata entro il mese di novembre
L'Olio Evo è ricavato dalla spremitura a freddo delle olive raccolte a mano dalle varietà Casaliva, Leccino, e in misura minore da Pendolino e Grignano; frante entro le 48 ore.
L'olio extravergine di oliva deve essere conservato in ambienti freschi e al riapro dalla luce, ad una temperatura compresa fra i 14 e 18°C; lontano da fonti di calore e prodotti che emanano particolari odori.
